Отзыв: Кастрюля эмаль 8л КМК

доволен - (347.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmilesmile
Кастрюля эмаль 8л КМК Эмалированную большую кастрюлю приобрели специально для варки холодца и компотов. Выручает она и тогда, когда приглашаем гостей на большое торжество. Кастрюля эмаль на восемь литров была куплена в Ашане два года назад. В то время она стоила не более 350 рублей. Сейчас же, конечно, дороже.

Такую посуду производит Керченский металлургический комплекс. Цилиндрической формы. Идет с рисунком из овощей. Кастрюля простая на вид, сделана качественно. Эмаль хорошая, без сколов и подтеков. Объем тоже отличный. Если варить холодец, получается его немало. Для холодца берем только говяжьи ножки. С них навар более вкусный и красивый, чем со свиных.

Опалив и разрубив ножки, промываем их и заливаем холодной водой, после чего ставим на огонь. На часов так 6. Кастрюля емкая, позволяет это делать. Доводим до кипения, солим, перчим и добавляем лаврушку. Не забываем периодически снимать пену. Переключаем на медленный огонь.

За час до окончания добавляем неочищенную луковицу в шелухе - для янтарного цвета. Я люблю холодец такой, а не белый. Когда мясо начинает отставать от костей - разделываем его по тарелочкам, добавляем мелко-нарезанный чеснок в тарелку. Заливаем бульоном и ставим в холодильник.

Получается красивый и вкуснейший холодец. С такой кастрюли выходит не менее десяти порционных тарелок. Без эмалированной кастрюли на 8 литров сварить такой холодец не получится. Люблю в холодце не только мясо, но и желе. Ножки покупаем в фермерском магазине.
Автор: IndiKat
Опубликовано: 24 янв. 2017
Комментарии
Другие траты и приобретения
Рулет с маком  "Мастер пироговъ" Любава
Начало сентября удивило по-летнему жаркой погодой. В такую пору совершенно нет желания включать духовку и заниматься стряпней. Решила обойтись магазинной выпечкой. В Глобусе на хлебо-булочные ...
Автор: IndiKat
9 дней назад
Сыр творожный Бонфрэ "Сливочный"
В первый раз попробовала творожный сыр только в этом году. Брала по совету соседки, которая часто покупает этот сыр для выпечки маффинов. В нашей семье тоже любят капкейки, кексы и маффины, решила ...
Автор: IndiKat
23 дня назад
Консервы рыбные Русское море "Лосось рубленый с чесноком"
Для своего любимого салата взяла готовые консервы. Раньше всегда "Мимозу" делала с консервированной сайрой, а тут решила на пробу взять рубленый лосось. В принципе это более удобно, так как ...
Автор: IndiKat
30 дней назад