Отзыв: Вино сухое красное Barbera d'Asti (DOCG), Villa Cassina 2015 год (Италия)

доволен - (746.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmilesmile
Вино сухое красное Barbera d'Asti (DOCG), Villa Cassina 2015 год (Италия) Наверно, вино из винограда Барбера надолго станет моим любимым. Не скажу, что я большой знаток красных и белых вин, но кое-какой опыт уже имеется.

Вино, вернее саму бутылку, если ничего о напитке и производителе не знаю, я выбираю следующим образом: первое - этикетка, которая не должна быть броской, потому что чем проще и скромнее этикетка, тем лучше вино; второе - этикетка должна быть родной, то есть приклеенной самим производителем, и пусть на ней будет русский перевод - главное, что я вижу - вино не бадяжили где-нибудь в Малаховке; и третье - поставщик, который в идеале - Simple, и совсем никакой - Лудинг.
Если Симпл - покупаю, на задумываясь, если Лудинг, даже если вино обалденное - не покупаю вообще. Поставщик данного вина - Евровайн. Это ещё туда-сюда. Но все остальные мои требования к бутылке были соблюдены, когда я решила впервые попробовать это вино. Тогда я ещё не знала, что Барбера (Barbera) - сорт винограда, а Асти - место его происхождения, в частности провинция. Сорт Барбера - довольно древний, он появился даже раньше, чем Каберне Совиньон, а первое упоминание об этом сорте относят аж к 17 веку.

Вино из винограда Барбера - не для особых случаев, оно не понтовое, а подойдёт на каждый день, хотя схожесть вкуса этого винограда с таким сортом как Неббиоло, из которого делают известные вина Барбареско и Бароло, всё же отличает его от дешёвых столовых вин.

На бутылке написано, что вино имеет категорию DOCG, она присваивается лишь винам из Италии, вина из других стран имеют другие критерии защиты. Аббревиатура DOCG, обозначенная на этикетке, гарантирует, что вино произведено в строго определённой области Италии, она гарантирует место его происхождения. Категория DOC присваивается вину чуть ранее, перед высшей категорией (DOCG), и производитель в течение 5 лет обязан не уронить марку, чтобы вино удостоилось категории DOCG.
Итак, вино Барбера д'Асти производится в провинции Асти региона Пьемонт. Это сухое красное вино. Причём, очень вкусное.

Отличительной особенностью винограда Барбера является свойство сохранять необходимую кислотность на достаточно высоком уровне. От этого вино не кажется пустым или "плоским".

Вкус винограда можно охарактеризовать нотами вишни и ягод черники с клубникой. Вино небогато танинами, поэтому оно не терпкое, а очень спокойное. И ещё это вино тихое - то есть не шампанское.

Вино из сорта Барбера отличает цвет. Я попробовала вина нескольких разных производителей и у каждого вино имело тёмно-красный цвет, немного отдающий в коричневый. Оно имеет не совсем привычный цвет, как например у традиционного чилийского вина, с плотной текстурой и большим количеством танинов. Танины - дубильные вещества, которые в вине далеко не всем нравятся. Они вяжут рот, а на губах и зубах оставляют фиолетовые следы. После вина Барбера рот и зубы не делаются фиолетовыми. На следующий день от него не болит голова, а сочетается это вино с разнообразными продуктами.

Пьётся вино легко, кислым, несмотря на высокую кислотность, не пахнет. Вино достаточно выдержанное, углеводов в нём не более 0,4 грамма на 100 мл. Крепость достаточно высокая - 13% об.
Производство этого вина несколько отличается от того, как производят другие вина. Есть несколько этапов, и окончательный - выдержка в стальных ёмкостях, а не в дубовых бочках.
Производитель этого вина, о котором я пишу - Децани, это целая династия виноградарей.

Это вино очень хорошее, но и стоит оно немало. Данную бутылку я купила за 746 рублей в московской области, в магазине оптовой торговли оно же стоит уже дороже. Но я нашла вино из винограда Барбера (тоже категории DOCG, и конечно, другого производителя) всего за 436 рублей - https://spreeloony.ru/gds/purchases/7603, и один из моих следующих отзывов будет именно о нём. Если посмотреть оценку вина, о котором я пишу отзыв, на сайте Vivino, то она 3,6, что очень хорошо. Вино, о котором я напишу позднее, имеет оценку 3,9, что ещё лучше, и главное - второе дешевле.

В общем, любителям нежного, спокойного вина я рекомендую попробовать сухое красное вино Barbera d'Asti Villa Cassina от итальянского производителя Децани!!

Произошло: В прошлом году

Теги: #Barbera d'Asti #Villa Cassina #барбера виноград #сухое красное #DOCG категория
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 12 дек. 2017
Комментарии
Другие траты и приобретения
Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся 800 граммов, "Русская каша" (Россия)
Читатели не станут же спорить со мной, что вся гречневая крупа, которая продаётся, разная. Она даже по внешнему виду очень отличается. Хорошо, что сейчас такие упаковки, сквозь которые можно ...
18 часов назад
Рис Басмати Dunar Daily 500 граммов, Dunar Foods LTD (Индия)
В Перекрёстке обнаружила новый для себя продукт, вернее - неизвестного производителя - рис Басмати Dunar Дейли. Надо сказать, что сорт риса Басмати нам очень нравится, мы его всегда покупаем, и ...
19 часов назад
Мусс из творога "клубничный" Бизу 110 граммов (Россия)
Иногда хочется купить какой-то вкусный десерт: торт, пирожное, мусс или просто конфеты. Полки кондитерских отделов магазинов буквально завалены разными сладостями. Вы наверняка сами замечали, что ...
24 часа назад