Отзыв: Трюфели Pergale Classic 200 граммов, Chocmod Sas (Франция)

доволен - (175.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmile
Трюфели Pergale Classic 200 граммов, Chocmod Sas (Франция) После приобретения трюфелей - https://spreeloony.ru/gds/purchases/5991, которые нам очень понравились, захотелось повторить покупку. Были куплены разные конфеты, но они всё никак не походили на первые. О некоторых из них я оставляла отзывы, про другие даже писать не хотелось.

В Перекрёстке купила трюфели, которые сделаны во Франции по заказу литовской компании АВ "Vilniaus Pergale". Цена не самая высокая для трюфелей, вес 200 граммов.

Как и первые конфеты, эти тоже содержат пальмовое масло. Это жировая основа современных трюфелей. Хотя надо заметить, что традиционные трюфели "Красного Октября" сделаны на основе кокосового масла, и они неплохие.
Отличие конфет, сделанных из пальмового масла и масли ши от тех, в составе которых кокосовое масло или масло-какао, состоит в том, что первые очень быстро плавятся, буквально тают, если температура окружающего воздуха превышает 25 градусов.
Конфеты (да и другие кондитерские изделия) теряют форму и выглядят совсем непривлекательно.

Первые трюфели, с которых и начался мой отзыв, я хранила в холодильнике, иначе бы они просто склеились, превратившись в шоколадный комок.

Интересно, как делали конфеты до появления пальмового масла, хотя бы знаменитые трюфели...

Кстати, трюфели из ссылки в начале текста сейчас продаются в Перекрёстке и стоят 446 рублей. В упаковке 250 граммов. Я купила ровно в 2 раза дешевле. Поэтому сейчас, когда вижу в магазине трюфели, ориентируюсь на цену в пределах 200 рублей.

Упаковка трюфелей Pergale безупречна. Благодаря ей конфеты могут храниться в родной коробке, потому что в ней предусмотрен "механизм" закрывания, и не нужно искать подходящую посуду, чтобы переложить сладость. Дизайн упаковки тоже вполне приятный.

Внутри герметичного пакета находится много мелких конфет. Форма у них - с двумя острыми ушками, хотя есть и другие трюфели, которые имеют всего один острый конец и похожи на пирамидку. Не знаю, по какому принципу выбирается та или иная форма конфет, но мне почему-то трюфели формы шапки "петушок" нравятся больше ))

Конфеты очень мягкие. Вы можете видеть, как легко вошёл в нож в мякоть трюфеля. Мне не пришлось прикладывать усилий, чтобы разрезать конфету пополам. Срез получился идеально гладкий, как будто отрезали кусок сливочного масла. Вряд ли бы какое другое масло, кроме пальмового, так легко резалось. Более того, конфета легко мажется на хлеб/хлебцы, то есть ведёт себя как натуральное сливочное масло. На фотографии я это показала.
На вкус конфеты приятные. Они немного солёненькие, в меру сладкие, а во рту просто тают. Некоторые люди называют конфеты с пальмовым маслом пластилином, но я бы так не сказала. Если это и пластилин, то высокочественный ))

Трюфелей, особенно современных (с пальмовым маслом) много не съешь - достаточно одной-двух конфеток, чтобы не тянуться за следующей. Послевкусие тоже приятное, не остаётся никакого горького привкуса или вяжущего эффекта от какао.

Козырь литовского производителя - фирменные коробки. Это некий символ. Производитель пишет, что такая коробка была придумана для того, чтобы делиться конфетами. На сайте Pergale есть возможность увидеть ассортимент выпускаемых сладостей, но невозможно прочитать состав каждой из них.
О самом производителе в России известно немного. В 1922 году была создана первая кондитерская фабрика в Литве, название которой изначально было Fortuna. Фабрика выпускала шоколадные изделия.
Сразу после второй мировой войны, в 1946 году на фабрике был разработан стратегический план по модернизации производства кондитерских изделий и через 6 лет была построена новая фабрика - Vilniaus Pergale. С 1952 года новая фабрика активно работает и продвигает свою продукцию не только внутри страны, но и за рубеж. На внутреннем рынке Литвы кондитерская фабрика Vilniaus Pergale является ведущим предприятием.

Конфеты трюфели классические Vilniaus Pergale заказала во Франции - на родине знаменитых конфет, сама не решилась готовить )) И правильно. Конфеты получились очень даже вкусные.

Питательная и энергетическая ценность продукта на 100 граммов: белки - 4,9 граммов, жиры - 47 граммов, углеводы - 45 граммов и 614 кКал.

Состав: растительные жиры (пальмовое масло, пальмоядровое масло), сахар, обезжиренный какао-порошок, сухая сыворотка, какао-порошок 1%, эмульгатор соевые лецитины, натуральный ванильный ароматизатор.

Важно заметить, что максимальная температура, при которой должны храниться трюфели - 21°С , минимальная - 15°С. При этом срок хранения - почти два года.

Я купила трюфели от Pergale за 175 рублей, потом их уценили до 146 рублей (акция в магазине), а на сайте магазина Перекрёсток они сейчас продаются по цене 199 рублей за коробку весом 200 граммов.

Попробуйте, может Вам такие конфеты понравятся. Я их иногда планирую покупать.

Рекомендую к покупке!



Произошло: Весной

Теги: #трюфели Pergale #классический трюфель #пальмовое масло #температура плавления #очень сытные
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 05 апр. 2018
Комментарии
Все
Положительные
Отрицательные
babazina
babazina: хорошее приобретение
В подарок приятно такие получить)
1
+ Спасибо
05 апр. 2018 14:44
Shelly
Shelly: хорошее приобретение
да, это очень вкусненькие конфеты
0
+ Спасибо
31 мая 2018 13:00
Другие траты и приобретения
Подушка из хлопка с наполнителем из льняного волокна 50х70 см, Green Line (Россия)
В магазине Зельгросс купила подушки и одеяла, которые имеют чехол из натурального хлопка, а наполнение из льняного волокна. 100% натуральное изделие. Внимание моё привлекли специальные жёлтые ...
4 часа назад
Огурцы маринованные Spreewälder Gurken 720 мл, Spreewald (Германия)
Купила маринованные огурцы, которые выбирала исключительно по внешнему виду упаковки и составу. Несмотря на то, что через стекло банки можно рассмотреть цвет и размер огурцов, об их вкусе ничего ...
позавчера
Пельмени домашние 800 граммов, Мираторг (Россия)
Это, наверно, последние пельмени от компании Мираторг, о которых я ещё не написала. Причём, купила я их давно, сделала фотографии, но отзыв пишу только сейчас. Покупала в фирменном магазине ...