Отзыв: Безглютеновые гречневые макароны "спираль" 300 граммов, Мак-Мастер (Россия)

доволен - (106.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmile
Безглютеновые гречневые макароны "спираль" 300 граммов, Мак-Мастер (Россия) Безглютеновые продукты сейчас можно встретить в разных московских магазинах, правда их не такое разнообразие, как в специализированных лавках здорового питания, аптеках.

В Москве несколько магазинов, где можно найти что-то необычное: например, кукурузные макароны, рисовые, из гречневой муки, а также низкобелковые безбелковые. В такие магазины часто приходят люди, которые соблюдают пост, чтобы быть уверенными в том, что покупают именно ту продукцию, которая разрешена постящимся.

Хочу показать читателям гречневые макароны известного российского производителя - компании "Мак-Мастер". Компания производит изделия из рисовой муки, кукурузной, гречневой, амарантовой. Такая продукция вполне может составить конкуренцию известным итальянским и немецким производителям. Цена российских продуктов, конечно же, дешевле импортных, но по сравнению с обычными (традиционными) мучными изделиями - заметно выше.
Я приобрела гречневые макароны, формы "спиралька".

В составе только вода (12,5 мл), гречневая мука и кукурузный крахмал. При варке макароны сохраняют форму, это Вы можете видеть на фотографиях.
Во время варки по кухне разносится привычных запах гречневой крупы, причём он очень насыщенный. Это неудивительно, так как макароны сделаны именно из гречки, которая просто измельчена.

Варить макароны нужно следующим образом: воды побольше, и как обычно - в кипящий подсоленный раствор опускаете изделия и варите до готовности, обязательно помешивая. Если не перемешивать, макароны склеятся, ведь в них - клейкий кукурузный крахмал. Вода во время варки приобретает несколько тёмный цвет, как гречка.
Затем макароны нужно промыть в нескольких водах. Сваренные они не склеиваются, и неплохо сохраняют свою форму при повторном разогревании.
Посмотрите на фотографии как выглядели макароны до приготовления, и после варки.
Если приглядеться, видна клетчатка - тёмные пятнышки на спиральках. Ведь сама гречка богата клетчаткой, а макароны сделаны из гречневой муки, то есть сохраняют все полезные свойства крупы.

Пищевой состав и калорийность:
белок - 6,3 граммов
жиры - 1 грамм
углеводы - 77 граммов, 337 кКал на 100 граммов продукта. Вес упаковки 300 граммов.
Пищевой состав и калорийность обычной гречневой крупы: 12 граммов белка, 2 грамма жира, 67 граммов углеводов, 354 кКал. Как видно из сравнения, в гречневых макаронах понижено содержание белка и жира, а углеводов, наоборот, повышено. Это - за счёт кукурузного крахмала.

О пользе гречки следует почитать специализированные сайты, но вкратце можно сказать, что крупа богата железом и магнием, витаминами группы В, особенно ниацином. Если не переваривать крупу, в ней сохраняется немало рутина (он при тепловой обработке разрушается), а рутин полезен тем, что укрепляет стенки кровеносных сосудов. В гречке также неплохой состав белка - незаменимых аминокислот.

Безглютеновую продукцию могут употреблять все: здоровые, соблюдающие пост, больные целиакией. Единственное отличие безглютеновой продукции от обычной в том, что изготавливается и хранится она отдельно от других мучных изделий, содержащих глютен. Поэтому на упаковках с безглютеновыми продуктами Вы никогда не прочитаете "может содержать следы пшеницы, ржи. и пр."

На рынке безглютеновой продукции имеется большая конкуренция, поэтому и требования к изделиям очень жёсткие.

И теперь о вкусе гречневых спиралек. Это обычная гречка, но более мягкая, потому что измельчённая. Гречневые макароны прекрасно сочетаются с мясным гуляшем, тушёнкой, сосисками и другими мясными продуктами, к которым в качестве гарнира предлагается гречка.

Произошло: Давным-давно

Теги: #безглютеновые продукты #гречневые макароны #без глютена #кукурузный крахмал #Мак-Мастер
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 28 апр 2017
Комментарии
Другие траты и приобретения
Вино полусухое красное "19 Crimes" Red Bland (Австралия)
Эти необычные и запоминающиеся бутылки австралийского вина в магазинах, наверняка, многие видели. Этикетки, безусловно, привлекает внимание, пока не посмотришь на ценник - он просто шокирует. ...
Медальоны из свинины 250 граммов, Мираторг (Россия)
Наконец-то у Мираторга появилась в продаже свинина. Мраморная говядина уже порядком надоела, да и жирная она слишком. И вообще, красного мяса советуют избегать. Продукцию Мираторга сейчас ...
"Медовик" торт 500 граммов, "Кондитерская Прохорова" (Россия)
Ранее я оставила отзыв о торте Сан-Тропе, сейчас расскажу о торте "медовик", который производит компания "Кондитерская Прохорова". Производство расположено в Москве, на Мосфильмовской улице, 17Б. ...