Отзыв: Филе хека в панировке 300 граммов, Vici (Россия)

доволен - (140.0 р.) - Покупки
smilesmilesmile
Филе хека в панировке 300 граммов, Vici (Россия) Филе хека в панировке, продаётся в упаковке весом 300 граммов - готовый полуфабрикат, который нужно только слегка обработать. На фотографии я показала способы приготовления продукта. Филе в сухарях произведено из замороженной рыбы, которая уже подверглась обработке, поэтому время приготовления заметно сокращается.

С одной стороны, это большое удобство, с другой - вред, потому что повторно разогретая пища опасна для здоровья. Рыба - в числе таких вредных продуктов, хотя в списке не стоит на первом месте. Особенно не рекомендуется повторно разогревать картофель, хлеб, всю выпечку, кукурузные хлопья и сухие завтраки, птицу, морепродукты и рыбу. И, конечно, все продукты в панировке. А рыбное филе как раз такой продукт.
Я о нём рассказываю, но не рекомендую питаться такими полуфабрикатами на постоянной основе.

В чём опасность панировки и почему лучше готовить самостоятельно, а не покупать готовую пищу.
При обжаривании в высокотемпературном режиме в продуктах, богатых крахмалом, образуется вредное соединение - акриламид. Вещество относят к токсинам, многие страны официально это признали. Весь фастфуд вреден именно по этой причине.

Также не следует повторно разогревать курицу, чеснок, грибы, яйца, листовые овощи, свёклу и рис. А про картофель я написала выше. Кому интересно - читайте информацию о продуктах, которые нельзя повторно разогревать.

Но, не буду о грустном, потому что покупка сделана и я о не рассказываю ))

В упаковке с филе хека находятся два кусочка рыбы в панировке, якобы две порции. На самом деле, порция одна. Рыбы внутри не так много - не больше, чем шубы, в которую филе укутано. На картинке с упаковки видно, что рыбы много, а панировки мало, а на самом деле всё наоборот ))
На фотографии одного куска можно видеть толщину рыбного филе.
Если хотите поужинать в одиночку - коробка целиком для Вас, на двоих нужно две коробки.
Панировка блестит не по-детски, она яркая и красивая. Если не думать о вреде - выглядит рыбное филе очень аппетитно.
При разогревании масло не требуется, потому что в самой панировке его предостаточно. Масло - рапсовое. В принципе - не самое плохое.

Сразу напишу состав рыбного полуфабриката: филе хека, панировка (сухари панировочные (мука пшеничная, соль, дрожжи, специи (содержит: эмульгатор Е472е, антиокислитель Е307), вода, масло рапсовое, мука пшеничная, крахмал модифицированный пшеничный, крахмал тапиоковый, петрушка).

Пищевая и энергетическая ценность продукта на 100 граммов: белки - 11,5 граммов, жиры - 7,4 граммов, углеводы - 15,2 граммов и 173,5 кКал.
С жирами, думаю, приврали, потому что в панировке очень много масла.
И без того масляный продукт производитель советует жарить во фритюрнице - как один из способов. И только в духовке советуют готовить без масла. Как ещё вариант - жарить на сковороде, как я и сделала. Налила масла, как было написано, потом разжарила. В следующий раз жир добавлять не буду, разве что воды немного налью.

Перед приготовлением советуют филе не размораживать, что, кстати, увеличивает время термической обработки. Ведь если разморозить рыбу, она прожарится гораздо быстрее. Но, возможно филе просто расползётся, потому что в мороженой рыбе уже много воды, поэтому производитель и советует готовить полуфабрикат в замороженном виде.

Я привыкла, что филе - это чистое мясо, рыба. В филе от Вичи рыба действительно похожа на филе, потому что видна структура рыбных волокон. А внутри филе очень мягкое, поэтому чувствуется, что сделан продукт из замороженной рыбы.
Смущает цвет панировки, он неестественно яркий. Панировочные сухари обычно другого цвета. Всё дело в хитром слове "специи", которое указано в составе. Состав специй не указан, лишь перечислены консерванты-эмульгаторы: Е472е и Е307. Первая добавка - глицерин, обладает низкой токсичностью. За счёт глицерина продукты имеют однородную структуру, хорошо склеены и пластичны, а Е307 - токоферол ацетат, а точнее витамин Е. Токсичность добавок низкая, если только нет индивидуальной непереносимости.
Когда человек ест много витамина Е, он может сильно поправляться.

При совершении покупки меня приятно смутило слово филе и картинка на упаковке, поэтому в голове сразу возник кусок рыбы в тонкой панировке. И ещё цена показалась адекватной. Эта цена - 140 рублей за 300 граммов - акция, а вообще рыба стоит дороже. Вот и думайте, стоит ли платить 175 рублей за сомнительно здоровую пищу.

Vici - торговая марка. Фирма существует с 1991 года. Это группа компаний, в которую входят 80 предприятий из 17 стран мира. Во многих странах имеются свои заводы, в России тоже есть такой завод. Самой компании доверять можно, а продукции - на Ваше усмотрение.

Один раз в месяц таким рыбным филе "отравиться" можно. Рекомендую!


Произошло: В прошлом году

Теги: #филе хека #в панировке #готовый полуфабрикат #Vici рыба #много жира
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 26 ноя 2018
Комментарии
Все
Положительные
Отрицательные
Я серьёзно
Я серьёзно: хорошее приобретение
Фотография с ценой, способами приготовления рыбного филе, а также фото упаковки с продуктом, тоже от Вичи, который явно нуждается в антирекламе. Называется "панко". Какая-то гадость, а не рыба ((
1
+ Спасибо
26 ноя 2018 12:57
Другие траты и приобретения
Колбаса "любительская" 480 граммов, Мираторг (Россия)
В конце июля купила колбасу, которая по составу, ещё в магазине, показалась мне хорошей, и не прогадала. Это "любительская" колбаса, которая сделана по ГОСТу, производителя Мираторг. Мирторг ...
Накопительный водонагреватель Thermex ESS 30 V Silverheat настенный, 30 л, 1,5 кВт (Россия)
Приобрели водонагреватель накопительный марки Термикс, объёмом - 30 литров, отечественного производства. Водогрей покупался на деревенскую кухню. Несколько слов о кухне. Здесь нет никаких ...
5 дней назад
Консервы из тихоокеанской сардины "иваси" 240 граммов, "5 Морей" (Россия)
Скажу, что я не фанат селёдки, да и рыбы вообще, но иногда хочется именно солёной жирной рыбы, причём - не красной, а именно селёдки. И ещё разные люди, давая попробовать свои блюда, с толку ...