Отзыв: Консервы из тихоокеанской сардины "иваси" 240 граммов, "5 Морей" (Россия)

доволен - (90.0 р.) - Покупки
smilesmilesmile
Консервы из тихоокеанской сардины "иваси" 240 граммов, "5 Морей" (Россия) Скажу, что я не фанат селёдки, да и рыбы вообще, но иногда хочется именно солёной жирной рыбы, причём - не красной, а именно селёдки. И ещё разные люди, давая попробовать свои блюда, с толку сбивают )

Дала мне соседка своей селёдки. Она готовит её очень просто: чистит, режет на кусочки, закладывает в банку и добавляет уксус. Такой продукт хранится в холодильнике не меньше недели. Это очень удобно, так как не приходится каждый раз очищать рыбу, пачкая руки.
Селёдку она покупает в Глобусе причём - разную. Там есть свой рыбный цех, где солят и коптят разную рыбу. Есть обычная тихоокеанская сельдь, а есть сардины иваси.

В СССР под словом иваси всегда понимали селёдку. Её продавали повсеместно.
Но только иваси это вовсе не селёдка, а сардина, а называют её селёдкой из-за вешнего сходства. Сардина иваси более нежная и жирная рыба, она по-другому чистится, а её мясо не такое упругое. В общем, это вкусная рыба, и ещё в ней очень много полезных Омега-3 жирных кислот. Раньше иваси не была в дефиците, но потом куда-то пропала, и говорят её лет 5 не продавали. Поскольку я не рыбная фанатка, то не интересовалась этим.

В итоге сардину иваси я тоже в Глобусе купила и она мне очень понравилась. Раз свежесолёная селёдка такая вкусная, я подумала, что можно попробовать и консервы из этой рыбы, потому что в Глобус не всегда хочется ехать. И купила банку на пробу. Больше не буду покупать. Солёная сардина иваси и в виде консервов - небо и земля. Хотя к качеству консервов у меня не слишком много претензий.

Банку описывать нет смысла - всё видно на фотографиях. При открывании не потребуется специальный нож для консервов, так как есть специальное колечко. Открывать банку нужно очень аккуратно, потому что доверху наполнена маслом (3 фотография), а в составе масло не заявлено. Видимо, это сам рыбий жир, который выделился из рыбы в процессе пастеризации - подумала я. Хотя странно - сардина не такая жирная, чтобы жир выделялся в таких количествах. Но я разделываю по одной рыбке, а в промышленных масштабах её обрабатывают тоннами. Жира - много, и он ничем противным не пахнет, и даже рыбьим - не отдаёт. Для надёжности я его вылила, а рыбу переложила в другую посуду. На сайте производителя "5 Морей" я нашла, что сардины изготавливают с добавлением масла.
В составе у них заявлена только рыба, соль и масло, а на банке есть ещё несколько ингредиентов. Например, есть душистый перец горошком, сушёный лавровый лист.

Когда я открыла банку, то на меня "смотрели" аккуратно выложенные крупные кусочки рыбы, как на этикетке, а когда стала их перекладывать, на дне обнаружилась куча рыбьих хвостиков. Хвостиков было столько, как будто в банке 5-6 сардин. Это минус производителю, конечно.

Так же могу отметить, что рыба пересоленная. Просто так есть её невозможно, поэтому пришлось немного промывать кусочки сардин. Выглядит рыба, как варёная. Она твёрдая, волокна хорошо сохранены, кусочки не расползаются, а легко отделяются от хребта. А хвостики и подавно жёсткие. Это даже видно на фотографиях.

Солёная сардина иваси гораздо нежнее и мягче, поэтому любителям рыбы, конечно, стоит покупать именно солёную рыбу.

Размер сардин небольшой, и несмотря на это, в рыбе много разных внутренностей, которые, если не достать полностью, придают ей горький вкус. В консервах никакой горечи не чувствовалось.

Пищевая и энергетическая ценность продукта на 100 граммов: белки - 17 граммов, жиры - 23 грамма и 280 кКал. Понятно, что это средние значения, потому что одинаковую рыбу выловить невозможно.

Продукт рекомендовать к покупке можно, но с большой натяжкой.

Произошло: Летом

Теги: #сардина иваси #Рыбные консервы #5 Морей #тихоокеанская иваси #стерилизованная рыба
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 12 дней назад
Комментарии
Все
Положительные
Отрицательные
Я серьёзно
Я серьёзно: хорошее приобретение
.
1
+ Спасибо
12 дней назад
Другие траты и приобретения
Колбаса "любительская" 480 граммов, Мираторг (Россия)
В конце июля купила колбасу, которая по составу, ещё в магазине, показалась мне хорошей, и не прогадала. Это "любительская" колбаса, которая сделана по ГОСТу, производителя Мираторг. Мирторг ...
Накопительный водонагреватель Thermex ESS 30 V Silverheat настенный, 30 л, 1,5 кВт (Россия)
Приобрели водонагреватель накопительный марки Термикс, объёмом - 30 литров, отечественного производства. Водогрей покупался на деревенскую кухню. Несколько слов о кухне. Здесь нет никаких ...
4 дня назад
Фасоль маш проростки семян 150 граммов, Солнечная планета (Россия)
Купила новый для себя продукт, на который в магазине мало кто обращает внимание. Во всяком случае, среди моих родственников, друзей, знакомых и соседей таких людей нет. Я давно знала, что ...