Отзыв: Котлеты "домашние" из свинины 490 граммов, гипермаркет Глобус

доволен - (132.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmile
Котлеты "домашние" из свинины 490 граммов, гипермаркет Глобус В одно из посещений гипермаркета Глобус моя знакомая, ожидая, пока я расплачусь на кассе, купила готовые котлеты, которые продаются непосредственно в магазине, но не в местном ресторане, а в буфете. Буфетов в Глобусе несколько.

Знакомая так аппетитно жевала котлету, что я спросила - как часто она их покупает, и нравятся ли они ей. Она предложила мне откусить, что я и сделала )) Котлеты показались мне вкусными и я тоже купила себе пару штук.
Я даже гарнир не стала готовить, а съела котлеты с салатом. Мне показались они чрезмерно солёными, хотя вкус очень понравился.
Потом я повторила опыт и купила котлеты всем родственникам. Кто сказал, что соли много, а кто - что лучше такие покупать, чем самим готовить.
Котлеты "домашние" из Глобуса - продукция мясного цеха гипермаркета.

В Глобусе котлеты жарят непосредственно в буфете, но не так, что покупатели видят сам процесс, а поодаль. Готовые котлеты выносят румяными, кладут их на витрину. Выглядят они, конечно, сногсшибательно. Я показываю фото, но оно, конечно, не передаёт того вида котлет, что Вы можете видеть сами.

Я спросила у продавца, которая жарила их: "На каком масле Вы жарите котлеты?". Она ответила: "На свином жире." Я пыталась узнать, что это за жир, но продавец так неохотно отвечала, что я перестала к ней приставать. Она сказала, что я могу купить сырые котлеты и приготовить их дома.

Глобус хочет накормить покупателей, но и в то же время получить максимальную прибыль, поэтому секреты свои не разглашает. В их ресторане я покупала паровые тефтели, так в соусе плавала куриная кожа. Хотят, чтобы было вкусно, поэтому в ход идёт всё подряд.

В другое посещение гипермаркета в мясном отделе я разговорилась с продавцом и она почему-то решила мне рассказать о тех котлетах. Оказывается, их не просто жарят, а сначала отваривают.

Итак, Вы можете купить полуфабрикаты, но приготовить их дома, и при этом сэкономить. А я расскажу, как это сделать, и покажу.

Цена за 1 кг котлет - 269 рублей. На витрине они лежат огромные, как бургеры, но после тепловой обработки становятся меньше в диаметре, и заметно выше. Диаметр сырой котлетины не менее 10 см. Цена готовых котлет уже выше - 329 рублей за 1 кг.

Состав котлет: свинина - мясо категории Б (в нём не менее 60% мышечных волокон, а не только жир с жилами), репчатый лук, вода, соль, перец чёрный, свежий чеснок, майоран, молотый тмин.
Пищевая и энергетическая ценность продукта на 100 граммов: белки - 13 граммов, жиры - не более 30 граммов и 322 кКал.

Продавец мне сказала, что она покупает котлеты себе домой, по несколько штук, соединяет их, получая обычный фарш, а потом лепит более маленькие котлетки, чтобы было удобно жарить. Я решила приготовить котлеты в том виде, какими их сделали в мясном цехе Глобуса.

Для этого я вскипятила в кастрюле воду, а затем опустила в неё котлеты. Они должны повариться 10 минут. Это делается для того, чтобы сократить время жарки. То есть, полуготовые котлеты нужно немного обжарить и можно есть.

Весь процесс приготовления запечатлён на фотографиях. После отваривания лучше дать котлетам немного стечь, чтобы ушла лишняя вода, и только потом уже класть на сковороду.
В буфете жарили на свином жире, а я не стала добавлять никакого жира, вообще: ни масла растительного, ни сливочного. Котлеты сами прекрасно дали свой жир, потому что это свинина, и довольно жирная. Так же как и котлеты, пожаренные в Глобусе, мои - уменьшились в размере, и стали заметно выше. Внутри они идеально прожарились и остались сочными.
Для наглядности я разломила одну котлету, чтобы показать, что внутри неё - одно мясо.
Кстати, во время их отваривания в воду уходит немного соли, поэтому готовые котлеты становятся не слишком солёными.

Вес каждой котлетины примерно 250 граммов. Мужчина спокойно может съесть сразу две котлеты, мне же хватает одной. Хотя они такие вкусные, что можно и на две решиться.
Что сказали те люди, кто пробовал котлеты из буфета Глобуса и мои, собственно приготовленные. Мои - оценили, как более вкусные, несмотря на отсутствие дополнительного жира.

Почти 270 рублей за полуфабрикат, который Вы видите и в сыром, и уже в готовом виде, и даже можете попробовать в самом магазине, чтобы понять, что Вам предлагают. По-моему, это неплохо.

Я рекомендую попробовать эти котлеты хотя бы один раз! Нашей семье они пришлись по вкусу!

Произошло: В прошлом году

Теги: #котлеты "домашние" #Из свинины #категория Б #гипермаркет Глобус #много соли
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 11 авг. 2018
Комментарии
Другие траты и приобретения
Посещение 2:2 Pub, Two-Two Pub (Москва, улица Сретенка 16/2)
Посетили уютный 2:2 Pub или Two-Two Pub. Ставлю заведению высокую оценку. Несмотря на то, что пабом называют места, где собираются люди, чтобы посидеть и выпить, данное заведение можно назвать ...
Торт "полёт" 650 граммов, Венский цех (Россия)
Давно не покупала торт "полёт", а выбор пал на этот тип торта, потому что не хотелось теста и бисквита. Даже крем не смущал. Я пересмотрела всякие макарони, в составе которых тоже есть пшеничная ...
Пирожные "эскимо" 120 граммов, Венский цех (Россия)
Свои эксперименты с покупкой тортов и десертов разных производителей я считаю удачными, потому что благодаря им я смогла определиться со сладостями, которые покупаю без опасения, будучи уверенной, ...
16 дней назад