Отзыв: Круассаны на натуральной закваске 300 граммов, Bauli (Италия)

доволен - (163.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmile
Круассаны на натуральной закваске 300 граммов, Bauli (Италия) Яркую сиреневую упаковку продукции итальянского производителя Bauli я видела в магазинах много раз, в том числе и кекс, который продавали к Пасхе. Он, действительно, был похож на наш кулич.
Цена на продукцию Bauli высока, я бы даже сказала, что слишком завышена, потому что ничего особенного или сверхъестественного в ней нет: те же ароматизаторы, то же пальмовое масло. Я бы и не стала покупать эти круассаны, если бы магазин Перекрёсток не устроил распродажу.
Одно дело - купить 6 круассанов за 163 рубля, и другое - за 220 рублей.

Конечно, так бывает далеко не в каждом магазине, а лишь в тех, которые закрываются (либо вообще, либо на ремонт). И вот мне повезло с покупкой, потому что вначале делали скидку 25%, а потом и все 40%. Вы догадываетесь, что круассаны быстро раскупили.
Я купила два вида: с ванильным кремом и с шоколадным.
Шоколадный - себе, потому что я люблю больше шоколадный крем.

Упаковка стильная, узнаваемая. Её приятно взять в руки, да и подарить такой десерт не стыдно. Я всё показала на фотографиях: как выглядят круассаны, как они упакованы, какого размера, сколько в них крема. Кстати, про крем. Его в выпечке немало, и находится он не в одном месте - середине (как обычно), а в нескольких, поэтому постепенно поедая круассан, Вы будете чувствовать кремовый вкус. В шоколадных круассанах чувствуется именно шоколадный крем, а не его подобие, ведь в составе натуральный порошок какао и какао-масса. Какао-масса - абсолютно натуральный продукт - тёртое какао, которое потом делят на фракции: порошок и масло.

Каждый круассан помещён в индивидуальную упаковку и это очень удобно, потому что можно положить десерт в сумку, не боясь, что посыпятся крошки.

И о вкусе. Тесто воздушное и очень нежное. Оно мягкое, но не выглядит слоёным и не крошится. Оно хорошо промешано и пропечено. Круассанчики такие немаленькие - 50 граммов в каждом из них, поэтому для лёгкого перекуса одного вполне хватает.
Нет навязчивого ванильного запаха искусственного ароматизатора, не чувствуется жир, хотя масла в круассанах немало. Оно представлено маслом-какао, пальмовым, подсолнечным. На 100 граммов продукта содержится 20 граммов жира.

И, собственно, весь состав. Я сфотографировала этикетку с русским переводом, которую предлагают считать приоритетной, и состав на английском языке. Особых различий в них я не увидела.

Мука из мягких сортов пшеницы, растительные жиры (пальмовое масло и подсолнечное); натуральная закваска (мука, вода, молочнокислые бактерии); сахар; свежие куриные яйца (7%); глюкозно-фруктозный сироп; шоколад (1,8%) - сухой порошок какао, сахар, какао-масло, какао-масса), сухое обезжиренное молоко, пальмовое масло; эмульгатор; декстроза, ароматизаторы; соль; загуститель - пектин, консервант - сорбат калия.

О возможном вреде одного из ингредиентов - глюкозно-фруктозном сиропе - пишут, что он является заменителем сахара, но более дешёвым.
На сайте Росконтроля написано, что заменяя сахар на глюкозно-фруктозный сироп, производители убивают сразу двух зайцев: экономят и продлевают срок годности продукта, сохраняют свежий вид и мягкость выпечки.
Работать с сиропом просто, потому что он легко смешивается с другими ингредиентами. Есть страсти о том, что глюкозно-фруктозный сироп является слишком опасным для организма в том плане, что быстро усваивается, минуя стадию разложения сахара (в том числе из фруктов и овощей) на глюкозу и фруктозу. А здесь - уже готовый продукт, а организм ведь выделяет инсулин, чтобы переварить сахар. Постоянный "обман" поджелудочной железы, когда человек ест продукты с глюкозно-фруктозным сиропом, может вылиться в ожирение и диабет 2 типа.

Выбирать нам, естественно, но один раз "отравиться" этими круассанами можно ))

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта: белки - 7,4 граммов, жиры - 20 граммов, углеводы - 49 граммов, соль - 0,44 граммов, клетчатка (пектин, видимо) - 1,8 граммов и 410 кКал. Получается, что в одном круассане 205 килокалорий.

Мой муж сказал, что эти круассаны - сплошной обман и посоветовал мне больше не покупать их. И всё почему - типа, на картинке нарисовано, что начинки много, а откусишь - и нет ничего. Я с ним не согласилась - чтобы отправить Bauli в чёрный список. И купила кекс веронский и с кремом в шоколадной глазури, о котором вскоре напишу свой отзыв.

Круассаны Bauli я рекомендую к покупке!

Произошло: В прошлом году

Теги: #круассаны Bauli #с кремом #шоколадный ванильный #лёгкие воздушные #к кофе
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 27 июл 2018
Комментарии
Другие траты и приобретения
Посещение 2:2 Pub, Two-Two Pub (Москва, улица Сретенка 16/2)
Посетили уютный 2:2 Pub или Two-Two Pub. Ставлю заведению высокую оценку. Несмотря на то, что пабом называют места, где собираются люди, чтобы посидеть и выпить, данное заведение можно назвать ...
Торт "полёт" 650 граммов, Венский цех (Россия)
Давно не покупала торт "полёт", а выбор пал на этот тип торта, потому что не хотелось теста и бисквита. Даже крем не смущал. Я пересмотрела всякие макарони, в составе которых тоже есть пшеничная ...
Пирожные "эскимо" 120 граммов, Венский цех (Россия)
Свои эксперименты с покупкой тортов и десертов разных производителей я считаю удачными, потому что благодаря им я смогла определиться со сладостями, которые покупаю без опасения, будучи уверенной, ...
09 апр 2019