Отзыв: Марципан запечённый 200 граммов, Кондитерское предприятие "Полёт" (Россия)

доволен - (220.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmile
Марципан запечённый 200 граммов, Кондитерское предприятие "Полёт" (Россия) Если Вы любите настоящий марципан, мой отзыв будет Вам полезен.

Уже не в первый раз я приобретаю печенье "марципан" от кондитерской фабрики "Полёт" и могу сказать, что оно неплохое. Во всяком случае, цена 220 рублей за 200 граммов (8 штук) печенья, сделанного из орехов, это не очень дорого.

Это печенье, хоть и названо марципаном, на самом деле - и марципан, и персипан, и просто печенье. Марципан едят и в чистом виде, и используют для приготовления других блюд, в том числе - для украшения. Настоящий марципан сделан только из орехов и сахара (сахарного сиропа или сахарной пудры).
Это даже написано на упаковке - про настоящий марципан. Персипан отличается от марципана тем, что первый сделан из ядер абрикосовых косточек. В данном печенье есть и абрикосовые косточки, и миндаль, и крахмал. Поэтому это - просто печенье, но - марципановое.

Рассмотрим состав, чтобы понять, откуда у продукта такой насыщенный миндальный аромат, ведь настоящий миндальный орех так интенсивно не пахнет. Всё просто - аромат печенью придают косточки, вернее ядра из абрикосовых косточек.

"Марципан" от фирмы "Полёт" содержит: марципан (сладкий калифорнийский миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода), персипан (ядра абрикосовых косточек, сахар, вода, инвертный сахарный сироп, картофельный крахмал), сахар, наполнитель лимонный (сахар, лимон протертый, вода, патока, загуститель пектин, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор, краситель - каротины, консервант сорбат калия), белок яичный, глюкозный сироп.
Производитель не обманул, указав в составе на абрикосовые косточки.

Упаковка обычная, имеет скромный дизайн. Печень упаковано в 2 контейнера, по 4 печенья в каждом (см. фото), но вскрыть каждый, без помощи ножниц или чего-то острого, не тривиально - никаких насечек или линии отрыва (перфорации) не предусмотрено. Либо - грызите целлофан зубами, либо - режьте ножницами или ножом.

Когда Вы откроете упаковку, то почувствуете знакомый аромат абрикосовых косточек. Его имеют ликёр амаретто, а также многие продукты, куда добавили настоящий миндаль или косточки из абрикосов, или замену - ароматизатор. Запах, кстати, довольно интенсивный. Когда Вы откусите печенье, Вы его ощутите вдвойне.

Само печенье сделано в виде маленьких лепёшек произвольной формы, они все разные, и складывается впечатление, будто лепили их руками. То есть, печенье ручной работы. Его можно даже выдать за своё, если переложить в бумажный пакет и обмазать руки крахмалом, а потом с уставшим видом сказать "вот, сама испекла" ))

Разломив печенье, Вы убедитесь в том, что оно мягкое, поэтому Вам не придётся его грызть. Да, это - а-ля марципан, потому что настоящий - сделан из измельчённых в порошок орехов, и имеет однородную структуру, а этот включает в себя крупные куски ореховые фрагменты. Вы их можете видеть на фотографии, на которых я показала печенье в разрезе.

И ещё - настоящий марципан очень сладкий. Это печенье не приторное, возможно благодаря имеющемуся в составе крахмалу, который вобрал часть сахара в себя, а также лимонному соку. Из консервантов здесь - лимонная кислота (Е330) и собрат калия (Е202), есть краситель - каротин, и ароматизатор, название которого не написали..
Сорбат калия пихают во все кондитерские изделия, а лимонная кислота здесь добавлена, видимо, для сохранения орехов, которые имеют свойство прогоркать и портиться.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 граммов продукта: белки - 7 граммов, жиры - 17,2 граммов, углеводы - 56,3 грамма и 408 кКал.
Хранится печенье всего 3 месяца.

Печенье "марципан" - далеко не самый худший вариант, и продукт, от компании "Полёт", впрочем как их миндально-ореховое печенье. Продукция фабрики рассчитана на разных покупателей, она разной ценовой категории. Компания ООО "Кондитерское предприятие "Полет"" была основана в 1998 году и первым продуктом было - овсяное печенье. "Полёт" и сегодня лидирует на российском рынке по разнообразию выпускаемого овсяного печенья.

Если купить печенье "марципан" в обычном магазине, оно Вам обойдётся в районе 200 рублей, если купить его оптом у производителя, то можно значительно сэкономить, потому что при покупке от 12 пачек цена за одну сразу снижается на 50-70 рублей.

Я рекомендую это печенье к покупке, потому что оно вкусное, доступное по цене и относительно безопасное!

Произошло: Давным-давно

Теги: #марципан запечённый #миндаль орехи #отличное качество #мягкое печенье #абрикосовые косточки
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 16 июня 2017
Комментарии
Другие траты и приобретения
Текстурирующий лак для волос ART-Хаос Got2b 275 мл, Schwarzkopf (Германия)
Обладательницам мягких и жёстких волос, средней длины и коротких - мой отзыв будет очень полезен! Особенно он пригодится девушкам, которые ленятся, и не любят при укладке волос использовать фен, ...
6 дней назад
Пельмени классические "мука и мясо" 700 граммов, ООО "Дуняша" (Россия)
Купила новые (для себя) пельмени по привлекательной цене - 250 рублей за 700 граммов. К пельменям от компании Мираторг (кроме "свиных" и "деревенских") мы заметно охладели, потому что объелись ...
Кекс ванильный (сухая смесь) 360 граммов, Распак (Россия)
Когда не хочется выдумывать и долго стоять у плиты, на помощь придут готовые сухие смеси для выпечки. Об одной такой - "кекс ванильный" - мой отзыв. До этого у нас был эксперимент с шоколадными ...