Отзыв: Рис арборио 500 граммов, Мистраль (Россия)

доволен - (73.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmilesmile
Рис арборио 500 граммов, Мистраль (Россия) Вчера увидела рис арборио, который продавался по очень выгодной цене - 73 рубля за 500 граммов. В Перекрёстке часто такое устраивают - на продукты клеят этикетки с 50% скидкой. Однажды я спросила у менеджера по поводу этой уценки, что возможно срок годности продукта заканчивается, и она мне ответила, что бывает по-разному: иногда, чтобы привлечь клиентов, наклейки лепят на любые продукты, даже с идеальным сроком годности, иногда - на продукты с повреждёнными упаковками, или с истекающим сроком годности. Рис, который купила я, был упакован в феврале
2018 года, а срок его годности - 1 год. Упаковка целая, нигде не повреждённая. Вес соответствовал написанному на упаковке. Так что, мне просто повезло.

Круглозёрный или среднезёрный рис я обычно покупаю для плова. Из длинного риса я плов не готовлю, хотя с ним тоже получается вкусно. А рис арборио я покупала, но в в основном для ризотто. Вчера, рассматривая упаковку на предмет срока годности и целостности, я обратила внимание, что рис арборио идеально подходит для плова. Как раз у меня была куплена баранина. Всё получилось удачно.

Я покажу как ведёт себя рис арборио в плове, который я вчера и приготовила.
Баранина у меня была нежирная, поэтому пришлось добавить побольше растительного масла. Масло я использовала тоже рисовое (я о нём писала отзыв - https://spreeloony.ru/gds/purchases/2021...) и с ним получился плов очень вкусный. Рисовое масло не имеет запаха, как оливковое, кукурузное или подсолнечное, оно не перебивает вкус продукта. Это важно для плова - не чувствовать вкус растительного масла.
Мясо, лук и морковь я сразу обжарила, и стала подготавливать рис. Пришлось промывать его раз 10-11.
Затем я обдала рис кипятком, воду слила, и только потом стала укладывать сверху на мясо с овощами. Естественно, приправу я добавила заранее. Приправу использовала уже готовую, фирмы Kotanyi. Неплохая она.

Во время того, как я промывала рис, вода всё время была мутная. Я промывала крупу до тех пор, терла её в воде руками, пока вода не стала прозрачной. Рис арборио выглядит не совсем как обычный рис. Когда он мокрый, то похож на прозрачные стекляшки, внутри которых белая сердцевина. Возможно, это объясняется наличием в рисе большого количества клетчатки. Я посмотрела несколько сортов крупы, которая была дома, даже бурый рис изучила, и пришла к выводу, что в арборио клетчатки больше всего - 4,2 грамма на 100 граммов сухой крупы.
Из полезных веществ, содержащихся в крупе, производитель выделил витамины: B1, B2, РР, В5, В6, В9; микроэлементы: железо, кальций, магний, фосфор, цинк, калий, натрий, медь, марганец.

Теперь можно посмотреть фотографии, на которых я показала весь процесс приготовления плова: рис набухал постепенно, увеличиваясь в размерах, но довольно быстро. Когда вся вода выкипела, я накрыла казан крышкой, и плов готовился ещё 25 минут. Пока рис варился, вода не была мутная. В готовом плове рис не склеился, хотя масла я много не лила (2-3 столовые ложки - у нас в семье жирное не очень любят) - зёрнышки легко отделялись друг от друга, не образовывали комков. В результате плов получился довольно рассыпчатым, гораздо лучше, чем он получается из обычного круглозёрного риса. Рис не очень не мягкий, хотя хорошо проварен, он держит форму. С рисом арборио плов получился очень вкусный.

Упаковка у Мистраль как всегда идеальная. Она легко открывается, без всяких ножниц, есть липучка, чтобы закрыть неиспользованную крупу. Рис отлично виден сквозь упаковку.

Пищевая и энергетическая ценность продукта на 100 граммов: белки - 6,6 граммов, жиры - 1,6 граммов, углеводы - 78,8 граммов, из которых клетчатка - 4,2 граммов и 338 кКал.

Если Вы хотите, чтобы Ваши блюда, такие как плов или ризотто, удались, смело покупайте рис арборио. Тогда Вам не придётся переживать за качество своей стряпни.

Очень рекомендую! Но ищите скидки, потому что первоначальная цена пачки риса арборио в 2 раза выше, чем купила я.

Произошло: В прошлом году

Теги: #рис арборио #Мистраль #для ризотто #много клетчатки #для плова
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 02 апр 2018
Комментарии
Другие траты и приобретения
Отбеливающий крем против загара 100 мл, АО "Лучшие традиции" (Россия)
Это, пожалуй, первый крем с защитой от ультрафиолета, который не остаётся на коже липкой плёнкой, а самое главное - даёт телу дышать. Текстура у крема такая, как у любого дневного средства для ...
20 дней назад
Пиво лагер тёмный 5,1% Spaten München Dunkel 500 мл, Spaten München (Германия)
Это немецкое тёмное пиво я попробовала впервые. Покупала в фирменном магазине Мираторг. Здесь представлен огромнейший выбор пива, на любой вкус и кошелёк. Магазин чистый, светлый, с хорошо ...
Котлеты щучьи без панировки 450 граммов, "Хорошая кухня" (Россия)
Буквально вчера купила рыбные котлеты из щуки, которые называются "котлеты щучьи", а производит продукт компания ООО "Уральские полуфабрикаты" под маркой "Хорошая кухня". Много чего лежит на ...