Отзыв: Саке Умэнисики Гиндзё Тууно, 15,8% 720 мл, Umenishiki Yamakawa (Япония)

доволен - (1790.0 р.) - Покупки
smilesmile
Саке Умэнисики Гиндзё Тууно, 15,8% 720 мл, Umenishiki Yamakawa (Япония) Мой отзыв - о заморском напитке, о саке. Думаю, в русской деревне, где-нибудь в глубинке никто бы не оценил ни вкуса, ни понял цены за бутылку саке. Она и правда ненормальная - 1790 рублей. Просто захотелось вспомнить вкус, ведь в рестораны японской кухни, где подают саке, мы почти перестали ходить. Наелись уже суши с роллами. И они тоже - не наша еда, а заморская. Между прочим, не всегда подходящая для организма европейцев.

Я помню, что ресторанное саке всегда пахло дрожжами, от него мы сразу пьянели, но так же быстро хмельное состояние проходило. Саке в ресторанах, как правило, не самого высокого качества, а здесь - поставщик Симпл, что уже внушает доверие. Поэтому, выбирая именно саке, а в магазине было всего 2 вида напитка, я отдала предпочтение тому, который поставляет в Россию компания Симпл. Когда-то я имела опыт сотрудничества с этой компанией, и знаю, что многие приличные рестораны с ней успешно работают. Кстати, саке в Москве не такой большой выбор, и мне кажется, что буквально 5 производителей представляют свою продукцию. Саке, о котором мой отзыв, продаётся в приличных магазинах, и относится к категории премиальных. Он есть в сети универсамов Перекрёсток, но стоит где-то сбоку, надо ещё найти нужную полку. Саке есть в Metro С&С, других магазинах оптовой торговли. Что удивительно, цена на напиток везде почти одинаковая.

Саке некоторые называют рисовым вином, но Википедия и другие источники поправляют - рисовое пиво. Короче, за пиво из риса я заплатила 1790 рублей ))) И к покупке другим людям я его, конечно же, не рекомендую, хотя напиток неплохой.

Пьётся саке легко, можно даже не закусывать. Если в ресторанах, где предлагается дешёвый саке, его приносят тёплым, то данный напиток, о котором мой отзыв, пьют исключительно охлаждённым. Я сфотографировала бутылку в подарочной упаковке со всех сторон, стикер на русском языке, а также показала цвет самого напитка. По виду - слегка подкрашенная водка, уксус или вода. На воду, правда, саке не очень похож, ибо консистенция слегка тягучая. Дрожжами не пахнет, на языке тоже нет дрожжевого привкуса. Лёгкая кислинка, едва уловимая, даже немного сладкая - да, имеется. Есть намёк на фруктовый аромат, но он очень слабый.
С вином саке, конечно, не сравнить, потому что у второго нет ни запаха, ни оригинального вкусового букета. Это просто напиток, которым запивают еду, вероятно, чтобы она лучше усвоилась. Ведь, как известно, вино тоже помогает процессу пищеварения. Вот и саке, благодаря своей ферментации и кисловатому вкусу, с едой неплохо сочетается. Саке Умэнисики Гиндзё Тууно (Umenishiki, Ginjo Tuuno) - национальный традиционный японский напиток. Производят его из риса, в процессе созревания в саке добавляется уже готовый алкоголь (бродильный), и дальнейшая ферментация проходит при низкой температуре. Брожение осуществляется с помощью специальной дрожжевой культуры - гриба кодзи. Компания Умэнисики (Umenishiki) была основана в 19 веке.

Состав саке прост не невозможности: вода, рис, дрожжи. На выходе получается напиток крепостью 15.8%. Количество сахара - 2.34 граммов на 1 литр. Срок годности напитка примерно 5 лет, но при соблюдении условий хранения. А в открытом состоянии саке долго не хранится, причём - только в холодильнике, с плотно завинченной крышкой. Я не стала читать эту информацию и открытая бутылка простояла у меня не в холодильнике примерно неделю. Саке не испортилось, вкус был тот же. Производитель, как мне кажется, перестраховывается ))

Если большинство спиртных напитков не содержат белков, то в саке они имеются. Так, в саке Умэнисики - 0,3 граммов белка, углеводов - 0.2 граммов, а общая калорийность - 90 кКал на 100 мл напитка.

Саке подойдёт практически к любой еде, начиная с морепродуктов и заканчивая овощами. Вкус саке нейтральный, и если традиционное вино придётся выбирать, чтобы не испортить трапезу неподходящим напитком, то в случае с саке промахнуться нереально - можно покупать вслепую.

Не очень вкусно, очень дорого. Не наш это напиток. Слишком много лестных слов, но не стоит он того. Не рекомендую, хотя один раз попробовать стоит!

Произошло: В прошлом году

Теги: #Umenishiki Yamakawa #саке Умэнисики #спиртной напиток #рисовое вино #рисовое пиво
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 06 авг. 2018
Комментарии
Все
Положительные
Отрицательные
babazina
babazina: хорошее приобретение
Симпл - это знак качества) всегда делаю выбор в сторону его алкоголя
2
+ Спасибо
06 авг. 2018 13:47
Другие траты и приобретения
Посещение 2:2 Pub, Two-Two Pub (Москва, улица Сретенка 16/2)
Посетили уютный 2:2 Pub или Two-Two Pub. Ставлю заведению высокую оценку. Несмотря на то, что пабом называют места, где собираются люди, чтобы посидеть и выпить, данное заведение можно назвать ...
Торт "полёт" 650 граммов, Венский цех (Россия)
Давно не покупала торт "полёт", а выбор пал на этот тип торта, потому что не хотелось теста и бисквита. Даже крем не смущал. Я пересмотрела всякие макарони, в составе которых тоже есть пшеничная ...
Пирожные "эскимо" 120 граммов, Венский цех (Россия)
Свои эксперименты с покупкой тортов и десертов разных производителей я считаю удачными, потому что благодаря им я смогла определиться со сладостями, которые покупаю без опасения, будучи уверенной, ...
16 дней назад