Отзыв: Стейк из свинины ти-бон 310 граммов, Мираторг (Россия)

доволен - (140.0 р.) - Покупки
smilesmilesmilesmile
Стейк из свинины ти-бон 310 граммов, Мираторг (Россия) Купила новый продукт от компании Мираторг и хочу рассказать о нём.

Я - постоянная покупательница продукции Мираторг, неплохо знаю ассортимент и уже перепробовала многие продукты, в том числе свежее мясо и полуфабрикаты.

Раньше мы увлекались мраморной говядиной, потом понравилась розовая телятина, а теперь появилась и свинина в оригинальной упаковке. Упаковка - наверно, это одна из причин, почему я выбираю Мираторг. Кстати, их навязчивая реклама меня раздражает. Эти чивапчичи с чиполетти - это просто ужасно ))

Упаковка у Мираторга шикарная. Вы можете купить мясо и довезти его до нужного места, даже если на улице жара. Вакуумная упаковка - лучшее, в чём сохраняется мясо, его свежесть. И это - дорогое удовольствие. Либо надо покупать мясо в тех магазинах, где его быстро разбирают, в Глобусе, например, либо - покупать в вакууме. Иначе о свежести можно забыть ))

Стейк ти-бон седлан из свинины. Это мясо категории Б, в котором не только мякоть (мышечная ткань), но и жир, причём его видно, и кости - вернее, небольшая косточка. Такой продукт не может подпадать под категорию А - высшую категорию.

На последней фотографии - ценник, по которому это мясо продавалось в Перекрёстке. Это цена со скидкой.

Сама я ти-бон не ела, но попробовала, поэтому отзыв пишу не от своего лица, а собирательный. Понравилась мне свинина. По виду стейк похож на карбонад, а на самом деле это более мягкая часть, которая прекрасно жуётся, хотя и несколько суховатая.
Муж тоже подтвердил это. Думаю, мы будем дальше покупать такие стейки, если цена будет подходящая.

Когда я вскрыла упаковку, то испугалась, что мясо придётся выкинуть - уж очень сильно запахло затхлым. Первое впечатление оказалось обманчивым, потому что стейк "глотнул" воздуха, ещё я его промыла и вытерла салфеткой, и появился привычный свиной запах. Оказывается, это пах жир, который на стейке имеется. После жарки мы его, естественно, срезали и выбросили.
Косточка маленькая, а само мясо в одном куске разное: с одной стороны косточки оно просто мягчайшее, с другой - как карбонад. Косточка, которая по форме напоминает букву "Т", как бы разделяет кусок мяса на две части - вырезку и карбонад. Небольшая прослойка жира (шпика) при жарке должна обеспечивать мясу сочность. Толщина жира примерно 1 см.
Как пишет производитель, "стейк ти-бон - для настоящих ценителей вкуса."

Стейк ти-бон можно жарить, но можно и запекать, а также готовить из него шашлык, на решётке, разумеется. Не так давно я витала, что свиная вырезка - один из самых полезных (а главное - безвредное) видов мяса.

Готовить ти-бон очень просто. Нужно вынуть стейк из упаковки, дать ему согреться и напитаться кислородом. Затем взять сковороду, добавить масло и нагреть. Выложить стейк и обжарить его с каждой стороны по 1-2 минуты, а затем довести до готовности примерно 5 минут. Потом его нужно выложить на тарелку, посыпать любимыми специями и дать постоять некоторое время.

На фотографиях я показала весь процесс жарки. Думаю, выглядит такой ужин очень неплохо. А если учесть, что он получился вкусным, то стейк ти-бон можно смело рекомендовать к покупке! И я - рекомендую!

Произошло: В прошлом году

Теги: #ти-бон #свиной стейк #мягкий жующийся #с косточкой #Мираторг свинина
Автор: Я серьёзно
Опубликовано: 05 июл 2018
Комментарии
Другие траты и приобретения
Светлое пиво Nova Cella Finest Pilsener 500 мл, пивоварня "Клостербрауэрай Нойцелле" (Германия)
Недавно покупала разные сорта пива, поэтому есть повод написать несколько отзывов. Я считаю, что лучше покупать пиво в стеклянных бутылках, и стараюсь делать именно так. Хотя в алюминиевых ...
Фитнес бургер из телятины 360 граммов, Мираторг (Россия)
Продукт, о котором я хочу рассказать, производит компания Мираторг. На полке магазина он сразу бросается в глаза: во-первых, благодаря яркой красочной упаковке, во-вторых - соответствующей ...
18 дней назад
Стейк бабочка из свинины 250 граммов, Мираторг (Россия)
От Мираторга появилась в продаже свинина. Наконец-то )) Мы уже попробовали медальоны из свинины, а также стейки бабочки. На самом деле, это никакая не бабочка, а обычный стейк, который в ...